Archiv Stil

Chipsvielfalt am Silvesterabend: Das kann man ratzfatz wegknabbern

Chipsvielfalt am Silvesterabend: Das kann man ratzfatz wegknabbern

29.12.2018, 15:47 Uhr

Fondue, Karpfen oder Raclette? Am Silvesterabend geht Geselligkeit stets vor Kulinarik. So gesehen, könnte man auch einfach ein paar Knabbereien im Stehen knuspern. Lasst uns deshalb zum Jahreswechsel ein wenig mehr Chipsvielfalt wagen. Von Hobbykoch Peter Wagner mehr... Forum ]


Festlich tafeln: Tisch decken wie ein Profi

Festlich tafeln: Tisch decken wie ein Profi

25.12.2018, 12:24 Uhr

Wer ordentlich auftischen möchte, sollte genügend Zeit einplanen für das Eindecken. Im privaten Bereich ist zwar alles erlaubt, doch es schadet nichts, einige Regeln der Profis zu beachten. mehr...

Weihnachtsgrüße aus der Küche: Alles schläft, einer kocht

Weihnachtsgrüße aus der Küche: Alles schläft, einer kocht

25.12.2018, 12:14 Uhr

Was machen Köche eigentlich an den Feiertagen? Bleibt die Küche zu, lassen sie sich bekochen, stehen sie selbst hinter dem Herd? Wir haben nachgefragt - fünf Spitzenköche verraten uns ihr Festtagsessen. Aufgezeichnet von Katharina Cichosch mehr...


Tipps für das Weihnachtsmenü: "Es ist wichtig, dass das Gehör beim Essen mit angeregt wird"

Tipps für das Weihnachtsmenü: "Es ist wichtig, dass das Gehör beim Essen mit angeregt wird"

22.12.2018, 16:55 Uhr

Cornelius Speinle über die Zutaten und die Dramaturgie, die ein Festmenü braucht, damit Ihre Gäste satt, aber auch begeistert sind. Im Interview verrät der Starkoch außerdem, warum Tiefgekühltes an Weihnachten okay ist. Interview von Simone Salden und Hauke Goos mehr... Video ]

Modebranche: Stardesigner Raf Simons verlässt Calvin Klein

Modebranche: Stardesigner Raf Simons verlässt Calvin Klein

22.12.2018, 11:17 Uhr

Streit um die künftige Ausrichtung: Stardesigner Raf Simons hört nach zweieinhalb Jahren bei Calvin Klein auf. Wer ihm nachfolgt, ist noch unklar. mehr... Forum ]


Last-Minute-Präsente: Schinken schenken

Last-Minute-Präsente: Schinken schenken

19.12.2018, 15:32 Uhr

Ein Schwung Bildbände für Menschen, die schon alles haben. Von unter 50 bis 25.000 Euro, von wunderschön bis schön schräg. Allesamt in diesem Jahr erschienen. Und natürlich auch zum Selberschenken. Von Katharina Cichosch mehr... Forum ]

Weihnachtsmenü für Fleischfans: 100 Gramm Kobe Beef für 135 Euro

Weihnachtsmenü für Fleischfans: 100 Gramm Kobe Beef für 135 Euro

17.12.2018, 07:52 Uhr

Zusammen mit dem Hamburger Restaurant Mash haben wir ein edles Drei-Gänge-Menü aus den besten und begehrtesten Rindfleischsorten entwickelt. Nichts für Vegetarier oder Sparfüchse. Von Carolin Katschak, Anne Martin und Claus Hecking mehr... Video ]


Zu Besuch bei den Tee-Scouts: Heiße Ware

Zu Besuch bei den Tee-Scouts: Heiße Ware

16.12.2018, 11:00 Uhr

Zwei Hamburger Unternehmer haben in Deutschland die Wertschätzung für Tee vermisst. Nun mischen sie in der Craft-Tee-Szene mit und wandern für die besten Pflanzen bis ins chinesische Hochgebirge. Von Lena Frommeyer mehr... Forum ]

Food-Ideen: Gefüllte Tomaten mit Mozzarella

Food-Ideen: Gefüllte Tomaten mit Mozzarella

14.12.2018, 11:29 Uhr

Tomate-Mozzarella kann jeder, daher gibt es hier die Deluxeversion: aromatische Ochsenherztomaten mit zartschmelzender Mozzarella-Füllung und kross gebackenem Baguette. mehr... Video ]


Empfang zur Museumsinsel: Neuer Klassizismus

Empfang zur Museumsinsel: Neuer Klassizismus

13.12.2018, 19:03 Uhr

Die James-Simon-Galerie soll ab dem Sommer 2019 der zentrale Eingang für die fünf Museen auf der Berliner Museumsinsel sein. Für manche ist der 134-Millionen-Euro-Bau einfach "die teuerste Garderobe der Welt". mehr... Forum ]